Ernährung · 11. Dezember 2017

Desserts müssen nicht immer reinhauen!

Ein Traum in Rot!

Unterste Schicht: Püriere einfach dein Lieblingsobst - in meinem Fall waren es Waldbeeren und Himbeeren mit Agavendicksaft.

Weiße Schicht: Ich habe Cocosmus mit Joghurt gemischt und dazu 1 TL Chisamen gegeben. Das gibt halt und ist fast so wie Pudding oder Mouse.

Topping: Darauf liegt eine Schicht Äpfel, die ich in Zimt und etwas Honig eingelegt habe. Darauf dann ein paar Himbeeren und Granatapfelstücke.

Schokofreunde aufgepasst...

Zutaten:
für die Schokocreme
❤️ 200 ml Sojamilch
❤️ 1 1/2 Cup Forever Shake Schoko

mit etwas Gelatine oder Chiasamen
❤️ 4 Spekulatius
❤️ ein wenig Marzipan

Weiße Schicht
❤️ 150 g Naturjoghurt
❤️ etwas Mohn/Chiasamen

Topping
❤️ die neue Yoghurette (Kirsch-Marzipan)

🍒Heißer Kirsch-Kakao🍒

Zutaten für 4 Portionen:

800 ml Mandelmilch

4 EL Forevershake Schoko

2 Zimtstangen

1 Prise geriebene Muskatnuss

4 EL Kirschsirup

Zur Deko: Sahne, Schokoraspeln, etwas Kakao Kirschsirup, Amarena Kirschen

Zubereitung:

Die Mandelmilch in einen Topf geben. Die Gewürze dazugeben. Die Milch langsam erhitzen aber nicht kochen. Das Schokopulver in einer kleinen Schüssel geben. Mit ein paar Esslöffeln Milch glattrühren. Dies dann in die restliche Milch geben und alles gut umrühren. Vom Herd nehmen und 15 Minuten ziehen lassen. Den Kakao durch ein Sieb gießen. Den Kakao auf 4 Tassen aufteilen. Etwas geschlagene Sahne darauf geben und nach Wunsch dekorieren

Chiapudding nach deinem Geschmack

2 Esslöffel Chiasamen in 100ml Flüssigkeit einweichen.

Da Chiasamen geschmacksneutral sind, kannst du durch die Wahl der Flüssigkeiten und individueller Toppings den Geschmack bestimmen. Du kannst beispielsweise Sojamilch mit Vanillegeschmack oder Kokosmilch verwenden, die dem Pudding schon einen tollen Geschmack verleihen. Versuch es doch mal mit Obst, wie zum Beispiel Kiwi oder pürierten Beerenfrüchten.

Viel Spaß beim Schlemmen ....

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